名古屋 「きき酒会」 出展

みなさまこんにちは。
今月は営業部の当番月なので、再び営業部Yがお届けいたします。

弊社では今期の仕込みも始まり、
本来なら製造部の情報をお届けすべきところですが、
あと一週間営業担当となりますので、もうしばらくお待ち下さい。
11月はボトリング、12月は製造部にて、レアな情報盛りだくさんかと思います。

さて、今回は名古屋での 「きき酒会」 の模様をお伝えしたいと思います。

今回の 「きき酒会」 は食とのコラボにて、最初に食材が決まっており、
名古屋での土地柄、「味噌おでん」 や 「手羽先」 などの名古屋飯コーナーや、
和食・中華・洋食・おつまみ等のコーナーに別れ、
それぞれの食材に合うお酒を提案する趣向です。

弊社は中華コーナーにて 「回鍋肉」 に合うお酒ということで、 　「純米 濃醇魚沼」 を提案いたしました。 　本来ならメイン商品の 「上善如水」 を紹介したい所ですが、 　「生牡蠣のレモン添え」 や 「野菜の天ぷら」 など、 　淡白で食材の味を生かした料理と合う 「上善如水」 を断念し、 　「回鍋肉」 の豚肉と調味料の旨味と調和して、 　米本来の旨味のある 「純米 濃醇魚沼」 を紹介いたしました。

「回鍋肉」 です。 　お客様より好評で何度もお替りされる方も。

他のブースにて事前に料理を準備しているところです。 　食材メーカーの 「スタッフー」 が慌しく作業を進めています。 　いやー清酒は楽です。冷やしたり燗を付けたり 　お好みの温度にして、後はグラスに注ぐだけでOK。 　燗のつけすぎはNGですけど。

白瀧ブースです。何やら成績表のような物が・・・。 　開始前のミーティングにて、 　「お客様より、料理とお酒の相性が良かった場合は 　シールを貼ってもらいます。 　後でメーカーには成績をお知らせします。」 　とのこと。自分で貼っちゃおうかな～とも思いましたが、 　当然周りの目が光っています。

開始直後、多くのお客様がお見えになりました。 　中華ブースも忙しくなってきました。 　食材を提供したり、お酒をお注ぎしたり、提案理由を説明したり。 　「中華に日本酒が合うわけないだろう。紹興酒かビールだよ・・・。」 　「何だ・・・。以外だ・・・。紹興酒のキツさも無いし、 　　ビールの炭酸も無いし、こっちの方が俺はいいな。新発見だ。」 　 　有り難いお言葉を頂戴できました。 　男性は青色シールです。 「有難うございます。」

終了1時間前の人気投票の状況です。 　赤色シールの女性表が多いです。 　他のメーカーさんからも 「赤ばっかりだね。」 と言われました。 　他のメーカーさんの成績表を見てみると確かに青が多いです。 　「ラーメン、つけメン、僕イケメン」 　な～んて調子に乗ってしまいました。 　「イケメン君」 はよく 営業部E が言われるんです。うらやましい。 　この結果は女性ばかり声を掛けていた証拠でしょう。 　他のメーカーさんと比べると、女性表は同じ位で 　男性表が極端に少ないのです。結果発表が怖いです。

それでは皆様、向寒の折柄、お体ご自愛の上、
ますますのご活躍とご健勝を心よりお祈り申し上げます。